Шу Пуэр Юн Мин 2018 от Шуан Сян

Очень вкусный и интересный Шу от Юн Мин, торговая марка Шуан Сян (Два Слона). Чайная фабрика "Юн Мин" основана в 2000 году и оставалась определенный период небольшим производителем, но всегда с очень крутым качеством. Качество сырья всегда оценивается очень высоко. Оборот производства более 500 тонн чая в год, хотя китайская сторона обозначила всё равно этого производителя как небольшого. В Поднебесной эта фабрика пользуется популярностью и спросом.

Ну а теперь о самом Шу. Круг весом 357 грамм, уже когда берешь в руки блинчик испытываешь огромное удовольствие. Сформирован очень аккуратно и красиво. Сырьё с больших деревьев, 2018 года с большим количеством почки. Аромат потрясающий, сильный, древесный.

В прогретом виде просто взрыв. Шу мощный, с большим зарядом энергии, многослойности. Сердце чая : финик, кора, смолы, старая кожа, шиповник и специи. Аромат чистый, древесный, тёплый. Вкус мягкий, питкий, скользящий с переходом на остаточную сладость. Балансирует с мягкой, благородной терпчинкой. Послевкусие затяжное и свежее.

Этот Шу может стать для вас образцом того каким именно должен быть хороший Шу с мощной энергией. Чай вдумчивый. Имеет потенциал к дальнейшему хранению.